Auriculaire oreille de Judas Auricularia auriculajudae. Ce champignon commun, apprécié dans la cuisine orientale, devrait son nom à la légende qui veut que Judas, après avoir trahi le Christ, serait allé se pendre à un sureau (un vieux sureau, du reste, car en choisissant un jeune il n'aurait eu aucune chance de réussir son entreprise désespérée).
L'auriculaire évoque en effet la forme de l'oreille humaine et, comme il se développe très fréquemment sur des sureaux âgés ou morts, CQFD.
Il est commercialisé, séché, sous l'appellation "champignon noir chinois". A l'état frais, sa couleur pourrait être qualifiée de vineuse, comme sur ces photos.
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